Kapustnica

Budeme potrebovať:

• br. plece

• 700g klobása

• 2 kg  kyslá kapusta

• 1ks cibuľa

• sušené hríby

• mleté čierne korenie

• celé čierne korenie

• nové korenie

• bobkový list

• červená paprika

• 3 l voda

• bravčová masť

• soľ

• kyslá smotana - do taniera podľa chuti

POSTUP:

Cibuľu pokrájame na kocky a orestujeme na bravčovej masti do sklovitá, pridáme na kocky pokrájane mäso necháme zatiahnuť pridáme korenie, soľ  a červenú papriku, premiešame.

Pridáme pokrájanú kapustu, sušené hríby, ktoré sme predtým zaliali vriacou vodou a nechali zmäknúť , vodu zlejeme. Kapustu pridáme aj so šťavou v prípade , že je veľmi kyslá kapustu ešte pred pridaním do hrnca  prepláchneme. Zalejeme vriacou vodou a varíme do zmäknutia. Potom pridáme klobásu a ešte povaríme 20 min.

Do taniera si pridajte ešte kyslú smotanu.

Dobrú chuť 😊